芹菜这么做，炒一炒端上餐桌

芹菜这么做，炒一炒端上餐桌

很多人在这里种植芹菜，所以它是家里最不可缺少的蔬菜，每三分钟就可以吃一次。芹菜经常作为配菜出来，但当它真正油炸并上桌时，它同样美味，香脆，嫩，脆，并具有独特的香气。虽然看起来不显眼，但芹菜富含所有营养素，包括纤维、蛋白质、维生素、矿物质、钙和磷。因此，据说多吃芹菜通常对身体有很多好处，尤其是小孩和老人在家的时候。其实做饭是最简单的。在家做的最好的事情就是做饭。然而，一提到炒芹菜，很多人就头疼了。炒不好，出锅后会变黄，不香脆不好吃。事实上，你不能把炒过的芹菜直接放进锅里。如果在下锅前先做两步，它会酥脆、柔软、美味，不像油炸的时候。

[炒芹菜]所需材料：芹菜、瘦肉、姜、盐、鸡精、酱油、淀粉、蛋清1.做油炸芹菜，用瘦肉味道更好，别忘了把瘦肉切碎，然后加入少许酱油、淀粉和蛋清腌制片刻。2.接下来，让我们来处理芹菜。把芹菜叶扔掉就行了。个人觉得很难吃，因为农药残留量大。接下来，将芹菜洗净一点，然后将其切成小块。切好的芹菜不能直接用平底锅煎。有两个非常重要的步骤。3.首先，将水倒入锅中。当水沸腾时，倒入少量盐，倒入芹菜，开始焯水。通过这种方式焯烫，可以去除残留农药，缩短后续油炸时间，香脆可口。四。焯一下。芹菜稍微变色后，即可取出。取出后应立即用冷水冲洗。这个程序也很重要。用冷水搅拌，使芹菜变脆变软。五。下锅烧热油，倒入猪肉碎，炒至变白断，待用。6.然后再次开锅，将切碎的姜炒香，加入芹菜快速翻炒。炒至破裂，然后倒入切碎的猪肉。加入适量盐、鸡精和酱油，搅拌均匀，关火，取出平底锅，装盘。

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