芹菜这么做,炒一炒端上餐桌
发布时间:2022-07-06 06:32:59
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来源:钢丝钳厂家
芹菜这么做,炒一炒端上餐桌
很多人在这里种植芹菜,所以它是家里最不可缺少的蔬菜,每三分钟就可以吃一次。芹菜经常作为配菜出来,但当它真正油炸并上桌时,它同样美味,香脆,嫩,脆,并具有独特的香气。虽然看起来不显眼,但芹菜富含所有营养素,包括纤维、蛋白质、维生素、矿物质、钙和磷。因此,据说多吃芹菜通常对身体有很多好处,尤其是小孩和老人在家的时候。其实做饭是最简单的。在家做的最好的事情就是做饭。然而,一提到炒芹菜,很多人就头疼了。炒不好,出锅后会变黄,不香脆不好吃。事实上,你不能把炒过的芹菜直接放进锅里。如果在下锅前先做两步,它会酥脆、柔软、美味,不像油炸的时候。
[炒芹菜]所需材料:芹菜、瘦肉、姜、盐、鸡精、酱油、淀粉、蛋清1.做油炸芹菜,用瘦肉味道更好,别忘了把瘦肉切碎,然后加入少许酱油、淀粉和蛋清腌制片刻。2.接下来,让我们来处理芹菜。把芹菜叶扔掉就行了。个人觉得很难吃,因为农药残留量大。接下来,将芹菜洗净一点,然后将其切成小块。切好的芹菜不能直接用平底锅煎。有两个非常重要的步骤。3.首先,将水倒入锅中。当水沸腾时,倒入少量盐,倒入芹菜,开始焯水。通过这种方式焯烫,可以去除残留农药,缩短后续油炸时间,香脆可口。四。焯一下。芹菜稍微变色后,即可取出。取出后应立即用冷水冲洗。这个程序也很重要。用冷水搅拌,使芹菜变脆变软。五。下锅烧热油,倒入猪肉碎,炒至变白断,待用。6.然后再次开锅,将切碎的姜炒香,加入芹菜快速翻炒。炒至破裂,然后倒入切碎的猪肉。加入适量盐、鸡精和酱油,搅拌均匀,关火,取出平底锅,装盘。
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