健康美味，手把手做出来才可以！

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一、木须肉

食材：瘦肉3两，黄瓜1条，木耳，黄花适量，鸡蛋3个，酱油10克，盐3克，黄酒6克，醋几滴，胡椒粉少许，葱姜蒜适量

做法：

1、黄花如果吃不惯可以不放，和木耳一样先用热水泡上。

2、黄花木耳泡发后把水倒掉洗两遍去泥沙，葱姜蒜切粒备用。

3、肉切片，放一点盐和黄酒上味，然后放一些水淀粉抓匀最后从鸡蛋碗里来一点蛋清抓匀。

4、黄瓜切片，用盐腌上，刹出水分，这样可以使口感脆嫩。

5、坐水把木耳黄花焯一下出来。

6、锅坐油炒鸡蛋，油要稍微大一些，油太少炒出的鸡蛋不蓬松，口感不好。

7、炒完鸡蛋的锅不用刷，直接倒些油下肉片，葱姜蒜炒，喷黄酒提香。

8、然后下腌好的黄瓜，黄瓜炒之前先把刹出的水倒掉，不然吃完就生出翅膀了，放黄花木耳炒匀。

9、然后放酱油、盐、胡椒粉、醋，翻炒均匀，下鸡蛋炒几下就可以出锅了。

二、可乐卤蛋

做法：

1.鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。煮沸5分钟。

2.立即捞出，投凉；浸泡至完全冷却。

3.边浸泡边剥皮。

4.锅中倒入可乐；放入葱、姜、八角、香叶；放入适量的盐。

5.放入少许冰糖；倒入适量的生抽，放入少许老抽上色。

6.将料汁煮开，转中小火，持续煮开510分钟，至材料出味。

7.将鸡蛋放入，煮开，关火

三、香辣虎皮椒

食材：尖椒8个、大蒜3瓣。1茶匙酱油、1汤匙醋、1汤匙白糖、1/2茶匙盐

做法：

1、尖椒洗净去籽，擦干水分，大蒜切末，调味汁混合均匀。

2、煎锅放油，中火至4成热，排入尖椒，不时翻面并用锅铲轻按，使每面都煎成表皮起皱后离火。

3、取一炒锅中火加热，倒少许油，4成热时入蒜末煸至出香。

4、倒入调料汁翻炒至沸腾，放入尖椒翻炒入味，待汤汁收浓即可出锅。

四、鲜香土豆片

食材：土豆，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，白糖，香醋，生抽，面酱，辣椒粉，小米椒，芝麻油

做法：

1.将土豆切片

2.青椒切片，胡萝卜切片

3.准备葱姜蒜，小米椒

4.调料汁：将白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量混合

5.油锅烧热，将葱姜蒜，小米椒爆香

6.然后加入胡萝卜片和土豆片翻炒

7.加入调好的料汁

8.加入青椒翻炒，锅里干的话可以加点点水，然后调入芝麻油

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