茄子最简单的做法，不炸不炒

茄子最简单的做法，不炸不炒

哈喽，大家好！今天我们做手撕茄子，茄子大家都很熟悉，红烧茄子，肉末茄子，等。煮茄子很费油，所以不管煮什么茄子看起来总是油腻腻的，不过茄子很下饭，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，所以大家还是很爱吃的。下面看下需要哪些食材。

材料：茄子、小米椒、蒜末、生抽、陈醋、盐鸡精、白糖、辣椒油

1、准备两根茄子，一分为二，然后对半切开水开上锅，大火蒸十分钟

2、碗中放入小米椒蒜末，生抽陈醋盐鸡精白糖辣椒油搅拌均匀备用

3、蒸好的茄子放凉给他撕成条，摆入盘中，淋上调好的料汁即可，简单又下饭的手撕茄子做好

手撕茄子做好是不是很简单，而且茄子还具有降低高血脂，高血压、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。抗衰老、清热活血、消肿止痛：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。保护心血管、抗坏血酸治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈，清热解毒对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜，降低胆固醇，这么多的好处茄子还是可以多吃点的，今天的就到这里，感谢大家的支持！

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