脚受伤可以吃羊肉吗

足扭伤是足踝部常见的损伤，在其治疗过程中饮食无特别禁忌。

1关节扭伤的病羊肉完全没有影响。羊肉作为民间认识的“发物”，被认为在伤病期间吃是不合适的，这是没有科学依据的。

2.对扭伤脚踝的患者来说最重要的是禁忌辛辣刺激性食品，戒烟。烟会收缩血管，影响血液循环，影响扭伤韧带的恢复，所以绝对不能吸烟。不要吃辣的刺激性食品。

3.为了促进踝关节扭伤患者的恢复，最好的条件是严格的注意休息保护，活动过多不利于韧带的修复，而且放松使用方便的韧带，形成习惯性脚踝扭伤很麻烦，一般要保护7到10天左右。伤后48小时可以开始烫印。在普通的热水里放青椒和盐洗30小时以上就好了。

4.平时不怎么吃羊肉或者对羊肉过敏的人不适合吃羊肉。康复期间应加强营养，平衡饮食，羊肉作为高蛋白食物也有助于蛋白质的补充，伤后早期因食欲减退可以适度轻度进食。

首先对踝关节伤患者完全可以吃羊肉的完62616964757a6864616Fe78988e69d8313343365336完全没有影响。另外踝部扭伤患者最重要的是禁忌辛辣刺激性食品，戒烟戒酒。因为烟会收缩血管，影响血液循环，影响扭伤韧带的恢复。

另外，为了促进踝关节扭伤患者的恢复，最好的条件是严格的注意休息保护，活动过多不利于损伤韧带的修复，而且容易使用的韧带松弛，形成习惯性脚踝扭伤很麻烦，一般要保护7到10天左右伤后48小时可以烫手。普通热水里加青椒和盐花30个多小时。

腿骨折的患者不建议早期吃牛羊肉，但在中期或后期可以适当地吃。因为骨折早期会发生炎症和肿胀，有可能出现淤血。这个时候吃牛羊肉会发烧，提高血液循环的速度，伤口的炎症、肿胀会更加严重，所以这个时候不推荐。这个时期，患者应该以淡淡的饮食为主，多吃蔬菜水果、豆制品、动物肝脏等富含高蛋白、钙的食物，从而补充身体所需的营养物质。到骨折中期或后期，患者可以适当地吃牛肉。牛羊肉含有丰富的蛋白质和钙，而且热量高，是骨折患者身体所必需的。但是注意适量，不要太用。否则身体负担会加重，会对骨折部位造成二次伤害。

可以适用。羊肉的营养价值

羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素B1.B2和烟酸、胆固醇等，还含有矿物质钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。

羊肉的食用效果

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒引起的反胃、体瘦、怕冷等症。

2.温补肝肾

用于肾阳虚治疗腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒引起的腹冷痛。

4.保护胃粘膜

羊肉保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为羊肉有补肾壮阳的作用，适合男性经常吃。羊是全身宝。羊肉是优良的饮食疗法健康食品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊乳、羊胆等可用于多种疾病的治疗，具有很高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有血、补肝、明目之效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症的治疗有很好的效果。羊奶比牛奶脂肪和蛋白质丰富，是肾病患者的理想食品之一，也是体虚者的天然补充品。

6.提高高温抗病能力

夏天吃羊肉是有益的，适时多吃羊肉可以去除湿气，避寒，温暖胃的生津，保护肠胃。这也符合《黄帝内经》中记载的“圣人春夏养阳、秋冬养阴”的观点。夏天吃羊肉因人而异。如果是体质热、阳光充沛的人，不适合吃羊肉。

羊肉选择的诀窍

看颜色肉为淡红色，脂肪为白色或淡黄色。

看切面肌纤维细，眼睛断面有粒状感比较柔软。

接触肉质有风干膜，手不粘，用手指按的话凹陷很快就能恢复。

羊肉.jpg质肉色暗，外表无光泽，粘手，脂肪黄绿色。指压留下明显的压痕无法恢复。某种注水肉摸起来摸不着，但绝对买不到看起来湿透、肌肉不结实的东西。购买带骨头的新鲜羊肉块时，也可以比较骨头的粗细。通常，骨骼越细，表示羊的年龄越小，肉质也越柔软。

羊肉的保存技巧

1.羊肉不适合长时间保存。你最好在一两天内吃完。2.需要长时间保存时，可以从筋膜上去除羊肉，用保鲜膜包好后，用报纸和毛巾包好，放在冰箱的冷冻室内冷冻保存，一般保存一个月以免变质。

羊肉烹饪技巧

羊肉有很大的气味，去除气味有以下小窍门。

方法1:把萝卜块和羊肉一起放在锅里，30分钟后取出萝卜块，比如放几片橘子皮比较好。方法2:每公斤羊肉加5克绿豆，煮沸10分钟后，一起倒水和绿豆。方法3:把两三个带壳的核桃洗净打洞，和羊肉一起煮。

方法4:每公斤羊肉加200克切断的甘蔗。

方法5:烧开水后，加入1公斤羊肉、50克醋，煮沸后捞取，再次加入水和调味料。羊肉可以做很多独特的风味，香醇的料理。

禁止食用羊肉

1.感冒发烧，高血压、肝病、急性肠炎和其他传染病的人讨厌吃。

2.发烧、牙痛、口舌有疮、咳嗽吐黄痰等上火症状者不得食用。

3.炎热或热患者谨慎食用的水肿、骨蒸、疟疾、外感及所有热性疾病者禁食。

4.羊肉不能烧焦或烧焦。不那样的话，不仅肉老了不稀奇，还会产生癌性物质。

5.你不应该吃完羊肉就喝茶。否则会导致排便不良和便秘。

羊肉的食用建议

1.羊肉表层的纤毛和杂质比较难掉，所以最好用温水洗。

2.冷冻的羊肉需要放在冷藏室里慢慢解冻后用温水清洗。

3、羊肉切成小块加热水，形成血泡后冲洗干净。

煮羊肉时切成大块，炒，涮时切成薄片，烤羊肉串时适合切成宽2厘米1厘米的小块。羊肉是滋补养生的常用食材，最适合蒸、煮、炖等烹调方式。也可以炒，涮，烤，做馅。1.烤或煮羊肉时，锅里放入米醋或一定量的咖喱粉，煮到开锅为止，可以减少气味。

2.炖羊肉时把萝卜放在几个洞里，放在锅里和羊肉一起煮。锅里还可以放几粒绿豆，去除腥味。